1. 고단백 식단이 두뇌 건강에 중요한 이유고단백 식단은 우리 몸에서 필수적인 역할을 합니다. 특히 두뇌 기능 향상에 있어 단백질은 핵심적인 역할을 합니다. 단백질은 아미노산으로 분해되는데, 이 아미노산들은 신경전달물질의 원료로 사용됩니다. 신경전달물질은 기억력, 학습 능력, 집중력 등에 영향을 미치는 중요한 요소입니다.연구에 따르면, 단백질이 부족할 경우 집중력이 저하되고, 기억력 감퇴가 빠르게 진행될 수 있다고 합니다. 특히 성장기 어린이와 노년층에게 충분한 단백질 섭취는 더욱 중요합니다.2. 단백질과 신경전달물질의 관계단백질은 두뇌에서 중요한 역할을 하는 신경전달물질을 합성하는 데 사용됩니다. 대표적인 신경전달물질과 그 역할은 다음과 같습니다.도파민(Dopamine): 동기부여와 보상 시스템을 조절..
